HACCP-Schulungen für unsere Kunden - Wissen, das Sicherheit schafft
Als Großfachhändler unterstützen wir unsere Kunden nicht nur mit einem umfangreichen Produktsortiment, sondern auch mit kostenfreien HACCP-Schulungen für Mitarbeiter und Betriebe.
Die Hazard Analysis Critical Control Points HACCP – zu Deutsch: Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte – Lebensmittelsicherheit ist entscheidend für Qualität, Vertrauen und gesetzliche Konformität. Deshalb bieten wir unseren Kunden praxisnahe HACCP-Schulungen an, die Ihnen helfen, Hygienestandards einzuhalten und Risiken im Betrieb zu minimieren.
Warum HACCP wichtig ist und was ist HACCP?
HACCP ist ein international anerkanntes Konzept zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit. Es dient dazu, Risiken in der Lebensmittelverarbeitung frühzeitig zu erkennen und durch geeignete Kontrollmaßnahmen zu vermeiden.
Warum HACCP für Betriebe unverzichtbar ist
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
- Schutz von Verbrauchern
- Sicherstellung gleichbleibender Produktqualität
- Vermeidung von Hygieneverstößen
- Schutz des eigenen Unternehmensimages
Wer HACCP anwenden muss
- Gastronomie und Hotellerie
- Bäckereien und Metzgereien
- Lebensmittelproduktion
- Cateringbetriebe
- Kantinen und Großküchen
- Lebensmittelhandel
Unser Mehrwert als Großfachhändler
Mehr als nur Produkte
Als Großfachhändler verstehen wir uns als Partner für professionelle Betriebe im Lebensmittelbereich. Neben unserem umfangreichen Produktsortiment, welches bis zu 150.000 Artikel umfasst, unterstützen wir unsere Kunden auch mit fachlichem Know-how.
Unsere Kunden profitieren von:
- einem breiten Sortiment an Gastronomie- und Hygienebedarf
- fachlicher Beratung
- praxisnahen Lösungen für den Betriebsalltag
- kostenfreien HACCP-Schulungen
Schulung als Serviceleistung für unsere Kunden
Unsere Schulungen sind ein zusätzlicher Service für unsere Kunden. Ziel ist es, Betriebe dabei zu unterstützen, Hygienestandards sicher umzusetzen und Mitarbeiter fachgerecht zu schulen.
Kostenfreie HACCP-Schulung für unsere Kunden
Unser Schulungsangebot
Als Kunde unseres Hauses haben Sie die Möglichkeit, kostenfrei an HACCP-Schulungen teilzunehmen.
Die Schulungen richten sich an:
- Küchenleiter
- Mitarbeiter in der Lebensmittelverarbeitung
- Servicepersonal
- neue Mitarbeiter im Betrieb
- Verantwortliche für Hygiene und Qualität
Inhalte der Schulung
Unsere Schulungen vermitteln praxisnahes Wissen zu:
- Grundlagen des HACCP-Systems
- Lebensmittelhygiene
- Gefahrenanalyse
- kritische Kontrollpunkte
- Hygienemaßnahmen im Betriebsalltag
- Dokumentation und Eigenkontrollen
- gesetzliche Anforderungen
Praxisorientierte Schulungsinhalte
Die HACCP-Schulung umfasst unter anderem folgende Themen:
Lebensmittelhygiene im Alltag
- persönliche Hygiene
- hygienisches Arbeiten
- Reinigung und Desinfektion
Gefahrenanalyse
- biologische Gefahren
- chemische Gefahren
- physikalische Gefahren
Kritische Kontrollpunkte (CCP)
- Identifikation kritischer Punkte
- Überwachung von Prozessen
- Maßnahmen bei Abweichungen
Dokumentation und Kontrolle
- HACCP-Dokumentation
- Eigenkontrollen
- Vorbereitung auf behördliche Kontrollen
Für wen sich unsere Schulung besonders eignet
Unsere HACCP-Schulungen sind besonders hilfreich für:
- neu gegründete Gastronomiebetriebe
- Betriebe mit neuen Mitarbeitern
- Unternehmen, die ihre Hygienestandards optimieren möchten
- Betriebe, die sich auf behördliche Kontrollen vorbereiten möchten
Für Termine kontaktieren Sie uns am besten direkt per
- Telefon: 07971 – 9780-27
- Fax: 07971 – 9780-30
- Mail: info@ej-reinigungssysteme.de
Schulungsformate
Wir bieten verschiedene Schulungsformate an:
Vor-Ort-Schulungen
Schulungen direkt in Ihrem Betrieb oder an unserem Standort.
Gruppenschulungen
Ideal für mehrere Mitarbeiter oder ganze Teams.
Individuelle Beratung
Individuelle Unterstützung bei der Umsetzung Ihres HACCP-Konzepts.
FAQ Bereich
Ja. Für unsere Kunden ist die HACCP-Schulung eine kostenfreie Serviceleistung.
Je nach Umfang dauert eine Schulung in der Regel zwischen 1 und 3 Stunden.
Ja, auf Wunsch stellen wir eine Teilnahmebestätigung aus.
Das hängt vom Schulungsformat ab. Gruppen- und Team-Schulungen sind möglich.